Etincelle Absinth des Monats Wie schon der `Maldoror´ ist

Wie schon der `Maldoror´ ist auch der `Le Velo´ eine absolute Kaufempfehlung

zweifach destilliert in Kupferkesseln auf Basis von Weinalkohol

Im Jahr 2023 füllte Alex Remzi seinen onehin schon ziemlich großartigen Absinth in ein zuvor erst einmal benutztes texanisches Bourbonfass und ließ ihn dort ein gutes Jahr reifen

Er hat eine frische Kräuternote

Etincelle Absinth des Monats Wie schon der `Maldoror´ istDie Destillerie La Belle Plante liegt in Montagna le Reconduit, einem kleinen Dorf etwa auf halber Strecke zwischen Pontarlier und Lyon. Wie bei vielen anderen jungen Brennern der Gegend stammen die Kruter auch hier grtenteils aus eigenen Anbau. Der Destillateurin ist es gelungen, die Vielzahl der Absinthe aus dem Jura mit hochinteressanten neuen Geschmacksnoten zu bereichern. Der Etincelle wurde auf der Absinthiade 2025 mit einer Goldmedaillein