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à part : friture sèche chocolat au lait et un sujet praliné chocolat au lait
des macarons tendres
Les Chanterelles Jaunes
laGrange vous propose ce grand cru délicieusement sucré avec ses notes de cacao et de noisette
Tartare saumon fumé truffe noire unavailable à part : friture sècheTartare de saumon fum la truffe noire 1% (tuber melanosporum). Ce tartare est labor partir de beaux morceaux de saumon fum issus de nos dcoupes. Dlicatesse de la fumaison qui laisse place aux riches saveurs de la truffe noire. Prt l'emploi (aprs l'avoir miett l'aide d'une fourchette) ce tartare de saumon fum la truffe noire Dom Petroff s'accompagnera d'une salade mesclun ave un filet d'huile de noisette.
