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Le Sujihiki peut aussi être utilisé comme trancheur pour les viandes

Cependant ces makimono peuvent être difficiles à couper sans écraser ou déranger l’ordre des ingrédients qu’ils contiennent

The mioroshi deba is a specialized knife that can be used both as a deba and as a yanagi knife

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KORIN MANCHE ACAJOU ROUGE PROFOND INOX GYUTOU 210 maguro Le Sujihiki peut aussi êtreLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. Audacieux d'esprit. quilibr en main. Sublimez votre art avec la srie Korin Manche Acajou Rouge Profond Inox, o la prcision japonaise rencontre l'lgance moderne. La poigne rouge