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Peut se déguster cru en tranche
fine et juteuse
chair juteuse et acidulée
Maturité : mi saison
Cerisier Guin Noir de l'Ariège Pas de porte-greffe Peut se déguster cru enGuin noir de l'Arige : Fruits assez gros, chair molle, sucre et acidule. Excellent en clafoutis. Priode de maturit : mi juillet Greff sur Ste Lucie : supporte la plupart des sols, trs bonne tolrance au calcaire et la scheresse, craint les excs d'eau, dveloppement plus ou moins 5,50m, fructification au bout de 5 ans environ Greff sur merisier : supporte la plupart des sols (acide ou lgrement calcaire), aime les terres franches et profondes,
