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D'attaque tendre et fraîche à la fois
"Beaucoup de finesse
souples et bien intégrés
de melons frais et de fruits tropicaux
CHATEAU D'YQUEM, 1981 "'Saint-Emilion']" D'attaque tendre et fraîche à" Le 1981 est certainement un Yquem exceptionnel pour le millsime. Dor clair, avec un bouquet d'pices, de chne vanill, de melons frais et de fruits tropicaux, cet Yquem a une acidit moyenne et une sensation ronde et visqueuse. Remarquablement long et net en finale. " Robert Parker 90 100
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