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rhubarbe et fleurs
elle cache une irrésistible pâte à tartiner amandes caramel
Goût incomparable
en fait un thé noir de caractère à savourer lent
Véritable Boulette d'Avesnes isDispo rhubarbe et fleursLa Vritable Boulette dAvesnes est encore fabrique traditionnellement dans les fermes de lAvesnois partir de brisures de Maroilles blanc frais. Autrefois, les fermires la parfumaient destragon, sarriette et persil, formaient des boulettes ovales ou coniques, les faisaient scher puis les lavaient la bire avant cave. Selon laffinage, elle dveloppe des saveurs crayeuses piquantes et un parfum toujours intense.
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