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vignes sur sols granitiques Vinification Vendanges manuelles
où l'acidité naturelle est en équilibre parfait avec la richesse du vin
élevage de 12 mois en tonneaux
made with grapes from two different sites on decomposed granite soils
Mullineux Schist Syrah 2017 Assemblage Rouge vignes sur sols granitiques VinificationVoici une des 3 cuves prestigieuses 'Single Terroirs' en Syrah, ici sur les terroirs de schiste de la montagne Kasteelberg, l ou se situe la ferme Roundstone des Mullineux. Cette cuve est toujours la plus structure des trois avec des tanins plus marqus dans sa jeunesse, mais elle est btie pour aller loin. Caractristiques: Cpage Syrah Garde A garder (pour encore 3 15 ans). Ou alors carafer longuement avant de le servir Accords mets vin Idal sur une
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