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Vinifié et élevé pendant 14 mois
100% chenin sec sur schiste gréseux
Chenin sec sur grès et poudingue
Quarts de Chaume Grand Cru AOC 2018 50cl 13% by volLa seule appellation classe grand cru de tout le Val de Loire ! 100% chenin passerills et botrytiss lev 12 mois en barriques. Vendanges manuelles de raisins passerills et botrytiss. Fermentation en levures indignes. levage dun an minimum en barriques. Sucre rsiduel : 180g L. Accords mets et vins: Au goter avec une tarte fine labricot, le dimanche au brunch ou un soir refaire le monde. Temprature de service : dguster entre 8 et 10 garder ternellement ;
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