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La fermentation malo-lactique se fait dans de grands foudres en bois où le vin restera jusqu’à sa mise en bouteille
Chaque année
bulles fines et délicates
750Gr de Bœuf
Lirac « Cuvée Château » Rouge - AOP 20% La fermentation malo-lactique se faitRobe et Bouche: La robe est dune couleur rouge profond, aux reflets violets. Le nez est expressif sur des armes de fruits noirs et dpices. Lattaque est franche. La dgustation rvle une belle complexit sur des fruits rouges mrs, des pices et des notes fumes. Cpages: Grenache, Syrah et Mourvdre Vinification: Macration pr fermentaire froid sur les Syrah. Vinification traditionnelle avec matrise des tempratures. Pigeages sur les Grenache et Mourvdre.
