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Reconnu pour ses thés oolongs mais aussi pour la richesse de ses savoir-faire
afin de concentrer la chlorophylle
onctueuse et homogène
sans torréfaction intense et dans le respect des traditions
SPATULE À MATCHA Bio Reconnu pour ses thés oolongsAvec le fouet matcha (chasen) et le bol matcha, la spatule matcha (chashaku) est l'accessoire indispensable pour raliser lauthentique crmonie du th. A l'aide de la spatule, verser le matcha dans le bol et ajouter de l'eau. Le fouet matcha, en bambou lui aussi, va alors permettre de battre la liqueur : procder par des gestes secs et prcis pour obtenir une texture mousseuse.
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