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Made from a rib section
It is therefore recommended to cook it over low heat for a very long time
Sans os et sans gras
This cut is also available on the bone for those who want to add flavor to their piece: see the entrecôte or tomahawk
Osso bucco À rôtir Made from a rib sectionQue ce soit pour faire la fameuse recette rinvente de ragot de boulette, trs traditionnelle de notre culture qubcoise, ou encore pour faire le plat mijot typiquement italien, cette pice gagne tre dcouverte et dguster! Cest une pice mijoter longtemps, qui est une explosion de saveur et extrmement tendre. Parfaite recette dautomne et dhiver, cest un plat de rconfort! Cuisson : Cette pice est cuire lentement et longtemps.
US$ 1500.00
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