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Gérald Godin
hebdomadaires et saisonniers pour chaque groupe
et hamburgers qui sortent de l'ordinaire
Entre eux la fragilité des apparences
Prosciutto et jambon de parme Format:papier Gérald GodinDes artisans italiens pratiquent l'art de la salaison des viandes depuis des gnrations. L'auteur nous raconte la belle histoire de la fabrication de ces viandes. Elle nous fait visiter diffrentes rgions de l'Italie en nous prsentant les divers producteurs. Et elle nous offre aussi plus de 40 recettes d'antipasti, d'entres et de plats principaux. Dcouvrez des faons de faire et de manger typiques des rgions de l'Italie les plus rputes pour l'art de la
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