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Référence : JAC-6110001-100
Dimensions du couvercle : 600x400x29 mm OU 520x410x29 mm
Dimension du panneau L
2 kW / Surface d'exposition : 1
Livre W - SPECIAL WEDDING CAKE hygiène Référence : JAC-6110001-100Ref. MF 49578 Auteur : Jonathan Mougel, Jean Philippe Walser et Mickal Ferry Description : Cet ouvrage indit revisite les entremets festifs avec une composition moderne, nouvelle et commerciale. Les "Weddings la Franaise" sont associs aux pices montes et aux macarons, dans de subtils montages. Une attention particulire est porte au got, avec des textures, du crunchy, des confits, de la lgret et de nouvelles techniques d'habillage en pte sucre.
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