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Après une vendange manuelle en caissettes puis un passage sur table de tri
entre garrigues et espaces boisés
la Côte des Blancs et la Côte des Bar
que nous élaborons cette belle Blanquette de Limoux
Cuvée 28 cépage Après une vendange manuelle enDESCRIPTION "Un tas de cailloux" c'est la signification de La Clape en Occitan. Ne vous y trompez pas, derrire ce nom qui semble peu flatteur, on retrouve un terroir exceptionnel, caillouteux, qui trouve son originalit en tant une ancienne le ! Aujourd'hui, ce domaine se situe quelques centaines de mtres de la mer et de l'embouchure de l'Aude. Dcouvrez cette grande appellation du Languedoc travers une cuve complexe et puissante.
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