KORIN KAGUYA WA-PETTY 150 Nenohi It's thin body makes cutting

It's thin body makes cutting thin slices of fish easier than the yanagi

meaning ‘three virtues’

Le Deba est un couteau puissant utilisé pour lever les filets de poisson et préparer les viandes sans os

mais aussi comme outil de sculpture des fruits et légumes

KORIN KAGUYA WA-PETTY 150 Nenohi It's thin body makes cuttingLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. Le wa petty , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. Attention : notre saya bois ne s'adapte pas ce couteau La collection Korin Kaguya () est forge dans le style de forge kurouchi, o le forgeron laisse une partie de la lame non polie aprs le processus