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fish and cutting half frozen food
La popularité croissante des rouleaux de sushi ou makimono
Originaire de la région du Kansai
The #6000 grit stone is the basic finishing stone for most knives
KORIN NICKEL DAMASSÉ SUJIHIKI 210 Longueur de lame:210 fish and cutting half frozenLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The Sujihiki is a slicing knife intended for slicing boneless fish filets. It can also be used
