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de l’Yonne et de la Haute-Marne
Poids : ~250 g
Recommandé pour femmes enceintes : Oui (si cuisson du fromage)
Reconnaissable à sa pâte dure et à sa saveur intensément salée et piquante
Blu 61 - Fromage Bleu Italien au Vin Raboso Passito La portion:+/- 250 gr de l’Yonne et de laBlu 61 : rencontre du bleu, du vin et du fruit Le Blu 61 est un fromage bleu exceptionnel, produit dans la province de Trvise (Vntie, Italie). Fabriqu partir de lait pasteuris de vache, il est affin 2 mois enrob de vin Raboso Passito et enrichi de canneberges sches, crant un quilibre parfait entre notes onctueuses, piquantes et fruites. Ce fromage artisanal captive par sa pte moelleuse, veine naturellement de bleu et une crote rouge obtenue grce au
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