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de tige de betterave
le même théier qui nous procure le célèbre Anji Bai Cha
a été vieilli dans un panier de bambou tressé depuis maintenant plus de 15 ans
prodiguant au thé une cuisson plus riche et profonde
Dong Ding - Cuisson traditionnelle Poids:25g de tige de betteraveLe Dong Ding est sans doute l'Oolong le plus emblmatique de Tawan, celui par qui la rputation des ths de l'le s'est btie. Cette version, cuite selon la mthode traditionnelle, se distingue par une torrfaction patiente qui lui confre une profondeur et une rondeur incomparables. En tasse, elle se dploie en une liqueur ambre et gnreuse, au caractre rconfortant et gourmand : des notes de brioche dore, de miel, de fruits confits et de fleurs d't
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