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notamment grâce à son design et son efficacité
Culottage à la première utilisation
Hauteur : 8 cm
Le bord biseauté glisse facilement sous les aliments et les fentes permettent à la graisse de s’écouler
Nakiri Aogami #2 Shiro Kamo 165mm couteau notamment grâce à son designUn nakiri est un couteau lgumes japonais traditionnel avec une lame rectangulaire mince et large, un tranchant droit et une pointe plate et mousse. L'acier Aogami #2 est un choix trs apprci pour les couteaux de cuisine japonais, offrant un quilibre entre duret, rtention du tranchant et robustesse. Shiro Kamo est un forgeron de deuxime gnration passionn par son mtier et enseigne la forge japonaise en Europe. Il est l'actuel prsident de la Takefu Knife
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