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Accords mets vin Servir sur un agneau de Pauillac ou une omelette aux truffes Culture Agriculture biologique non-certifiée Vinification Vendanges manuelles
effortlessly concentrated palate with layers of fennel
Eben Sadie
1900 and 1928
Sadie Family Skerpioen 2022 grenache Accords mets vin Servir surSkerpioen (Scorpion) c'est une parcelle unique sur la cte ouest dans le nord du Swartland avec pour originalit des sols calcaires 2 km de locan Atlantique, dans une rgion trs aride et battue par les vents. On se demande comment la vigne peut survivre un tel endroit. Les vieilles vignes y donnent un vin d'une trs haute acidit naturelle, faible en alcool, un caractre sal et salin et des notes de citron vert. Vin de garde comme tous les vins du domaine.
