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poids: 510 gr
Davantage d'étapes
Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais
Le Honesuki est un couteau utilisé pour désosser la volaille
NENOHI SHIRO-KO SPECIAL HONGASUMI AI-DEBA Longueur de lame:150 poids: 510 grLe Deba est un couteau puissant utilis pour lever les filets de poisson et prparer les viandes sans os. Le dos pais et le poids du couteau permettent de casser les artes de poisson et le tranchant de la lame permet de prparer les filets des plus petits poissons. The Deba is a powerful knife used for filleting fish and butchering meat without bones. Its weight and thickness can chop through fish bones and the sharo edge can fillet even the smallest of
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