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Les vignes sont à un carrefour climatologique entre méditerranée et influence océanique
Les vignes sont maintenant cultivés en bio et en biodynamie (certification dans 3 ans)
Le domaine surplombe la mer Méditerranée et offre un panorama remarquable sur la côte et l’arrière-pays composé de garrigues et de forêts de pins
Avec ce nom unique
Héritage An 825 Brut AOP Crémant de Limoux blanc 2022 Lot 6 Bouteilles 75cl plats en sauce Les vignes sont à unGrard Bertrand reveals the history of the great terroirs of the South of France. It is in 825 that the first written record of the Abbaye de Saint Hilaire is found. Located near Limoux, it is famous for having housed the monks who discovered the secret of wine effervescence.
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