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Les tanins sont ns et soyeux et la nale élégante
Fermentation sans sulfites en barriques avec les levures indigènes présentent naturellement sur la peau des raisins et dans la cave
Degustation: Des arômes complexesd’orange amère
Vinification: cuvaison de 5 jours avec Remontage quotidien
2020 La Carrée nouvelle Les tanins sont ns et100% Roussane Type de sol: Argiles limoneuses avec sous sol de marnes bleues Cepages: 100% Roussane Age des Vignes: 40 ares plants en 1991 4000 pieds ha Fermentation sans sul tes enbarriques avec les levures indignes prsentent naturellement sur la peau des raisins et dans la cave Degustation: Des armes complexesdorange amre, de fruits exotiques et de menthe composent le bouquet armatique qui tend voluer
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