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aux fines bulles
ananas) associées à des touches mielleuses
Terroir: Argilo-calcaire
Vinification en cuve - sous dosée
Camp Fercé - Blanc - Amistat Biodynamie aux fines bullesCpage & Vinification 100% Carignan, rcolte manuelle et matinale Levures indignes, fermentation en amphore (9 mois) puis levage sur lies 1200 bouteilles produites tous les 2 ans Dgustation Accords Mets & Vins Carpaccio de viande, de poisson ou de lgumes Terroir Schiste brun, tendance argileuse et prsence de cailloux (quartz, galets,) Amistat
