Oriol Artigas - La Perla 2021 Bourgogne Des bulles fines et une

Des bulles fines et une belle rondeur mousseuse on bouche

100% Bianco d’Alessano par Con-Greg Grigoriou

vraiment un élixir de châtaignes

Alors que rien ne les prédisposait à l’aventure

Oriol Artigas - La Perla 2021 Bourgogne Des bulles fines et une100% Pansa Blanca de vignes de 71 ans niches dans les bois (les sangliers et les oiseaux mangent une bonne partie des fruits avant qu'ils n'arrivent la cave !), sur une pente oriente vers l'est. Une cuve tellement brille : le nez est immdiatement trs aromatique avec des notes de fleurs blanches, de lin et d'agrumes. La bouche est sapide et rafrachissante, avec des notes de jus de citron, de poire et de chair de pomme autour d'un noyau salin et minral.