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des contreforts des Pyrénées au pied de la Montagne Noire
C’est sur un terroir de Schistes
les les tanins les plus fins de la peau sont extraits grâce à un pigeage manuel
les trois principaux cépages champenois (75% Chardonnay
Cuvée 2 rose des contreforts des Pyrénées auLe Malbec, un cpage atypique Ce raisin a la particularit de produire des vins trs sombres. Souvent puissant et cors, le malbec dvoiler un aspect organoleptique des plus fins quand ils sont vinifis par des vinificateurs dexception qui parviennent dompter son caractre rustique.
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