FRAM Chardonnay 2020 Assemblage Rouge barrel fermented

barrel fermented

il s'est lancé dans une nouvelle et belle aventure en créant Damascene avec son partenaire David Curl

this provides a lot of pleasure

reductive and nettley

FRAM Chardonnay 2020 Assemblage Rouge barrel fermentedUn vin sec et frais, la fois minral et fruit, avec des armes d'agrumes et de de fruits blancs, suivi en bouche par des notes cralires. Un Chardonnay lev en cuves inox. A noter qu'il y a une petite dose de Chenin Blanc (8%) vinifie en vendange entire avec une macration de 2 semaines, ce qui vient ajouter une texture intressante. L'Afrique du Sud a peu de terroirs calcaires (limestone en anglais) que le Chardonnay apprcie beaucoup, except dans la rgion