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Le filet de sole est un couteau à lame droite et flexible qui permet de fileter le poisson
Le nakiri est un couteau à légumes doté d'un tranchant parfaitement symétrique
skilled task in any restaurant that serves sushi and hence the Yanagi is the most important knife to any sushi chef
des compartiments en filet PVC solides
KORIN MANCHE ACAJOU ROUGE PROFOND INOX SANTOKU 180 Hayate Le filet de sole estLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. Audacieux d'esprit. quilibr en main. Sublimez votre art avec la srie Korin Manche Acajou Rouge Profond Inox, o la prcision japonaise rencontre
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