Een Boek Over Brood Izakaya is niet zomaar een

Izakaya is niet zomaar een kookboek—het is een uitnodiging om van elk diner een feestje te maken

and culinary creativity

Van de hartige pasta alla puttanesca uit Campania tot de Venetiaanse risi e bisi en de iconische torta pasqualina uit Liguria

knollen en kruiden

Een Boek Over Brood Izakaya is niet zomaar eenEen boek over brood van Issa Niemeijer Brown is niet zomaar een kookboek, maar een gids die je meeneemt in de kunst van het broodbakken. Dit boek leert je niet alleen hoe je de perfecte baguette maakt, maar brengt het bakproces terug tot de basis: begrip, gevoel en intutie. Het is toegankelijk en zonder pretentie, met een focus op eenvoud en kwaliteit. Issa, die zijn liefde voor bakken ontwikkelde binnen een familie van Franse en Italiaanse afkomst,