Côtes de Duras rouge "La Pie Colette" 2021 - Mouthes Le Bihan (BD & vin nature) Druif_Viognier Voorheen bevonden zich hier stokken

Voorheen bevonden zich hier stokken van honderden jaren oud die helaas door de phylloxera allemaal vernietigd waren

zonder sulfieten gebotteld

spontane natuurlijke gisting (geen toegevoegde gisten) Indien mogelijk ondergaat de wijn spontane malolactische gisting

Op de wijngaarden groeien nebbiolo

Côtes de Duras rouge "La Pie Colette" 2021 - Mouthes Le Bihan (BD & vin nature) Druif_Viognier Voorheen bevonden zich hier stokkenSoepel, sappig en fruitig. In de neus rijp rood fruit en kruiden, zachte tannines en een lichte frisheid in de afdronk. Het wijndomein is sinds 1999 in handen van Catherine en Jean Mary Le Bihan en heeft een totale oppervlakte van 27 ha. Catherine en Jean Mary zijn echte boeren, ze verbouwen naast druiven ook biologische graan en zonnebloemen, en fokken Arabische paarden. De familie Bihan is n van de oprichters van de grootste biologisch wijnbeurs ter