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Peso : 75grs aprox
La hoja recta de 21 cm está hecha de acero VG10
que ha sido aclamado por usuarios en Japón
Principalmente se utiliza para la limpieza de Pescado
CM203 Cuchillo japonés Wa-Nakiri AUS10 Damasco Misuzu 16.5cm Peso : 75grs aproxMarca : MisuzuMaterial : Acero AUS10 Damasco (inoxidable)Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 16. 5m , Total 31cm aprox. Peso : 120grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 9mm aprox. Mango : Madera OctogonalTipo de cuchillo : Nakiri (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Es un cuchillo damasco del tipo conocido como pulido o acabado espejo, el patrn laminado aparece en toda la superficie de la hoja, y tiene el filo de acero AUS10. El acero AUS10 es el mejor
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