Pay in 4 interest-free payments of $72.50 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Nov 7 - Nov 12
para que el ama de casa las conozca y
Marcha de las Letras 8
a su exquisita sensibilidad estética y a su amor por la cultura
los gases tóxicos
CIENCIA DE LA CARNE, LA CASTILLO VILLALOBOS H para que el ama deEl libro estudia la composicin, la estructura, el color, el sabor, la consistencia y la jugosidad de la carne, aplicando las bases tericas a diferentes cocciones en seco y en hmedo, incluso a las de baja temperatura. Su lenguaje sencillo, sumado a los dibujos explicativos y las prcticas tablas, ayuda a asimilar todo aquello que necesitamos para reconocer las piezas, comprar los cortes adecuados y cocinarlos de manera correcta.
