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es afilada y posee una técnica experta requerida para su perfección
Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba
Uno de los cuchillos japoneses de mayor calidad
Cuchillo Santoku con un mango de forma tradicional se llama Wa-Santoku
CM202 Cuchillo Japonés Wa-Santoku AUS10 Damasco Misuzu 18cm es afilada y posee unaMarca : Misuzu Material : Acero AUS10 Damasco (inoxidable) Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 18cm , Total 32. 5cm aprox. Peso : 110grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 9mm aprox. Mango : Madera Octogonal Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Es un cuchillo damasco del tipo conocido como pulido o acabado espejo, el patrn laminado aparece en toda la superficie de la hoja, y tiene el filo de acero AUS10. El acero AUS10 es el
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