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Zu Rehfilet mit Wacholderbeeren
Bei 15 °C servieren
• Ideal für Akzentwände & stimmige Kontraste
Johannes Zillinger gehört zur neuen Generation österreichischer Naturwein-Winzer
Boris Champy Coteaux Bourguignons Gamay Fin AOP 2023 BIO beaujolais Zu Rehfilet mit WacholderbeerenBoris Champys Gamay Fin zeigt, was Gamay kann, wenn man die Rebsorte ernst nimmt und nicht als Massenwein Lieferanten betrachtet. Coteaux Bourguignons, die burgundische Basis Appellation, erlaubt Gamay in Reinform und Champy nutzt diese Freiheit fr einen saftigen, unkomplizierten Rotwein aus biodynamisch gefhrten Parzellen, der mehr Charakter hat, als der Preis vermuten lsst. Im Jahrgang 2023 profitiert der Gamay von der warmen Vegetationsperiode: die
