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wobei die beiden ersten Sorten im Stahltank
Nach sorgfältiger Handlese reift der Wein 24 Monate in französischen Barriques und anschließend weitere drei Jahre auf der Flasche
So entsteht ein vielschichtiger Riesling
Reinsortiger Cinsault ist in Châteauneuf-du-Pape eine Rarität – dieser Wein zeigt die Sorte in einer selten erlebten
Quinta de Aves Coupage 2022 Xarello Schaumwein wobei die beiden ersten SortenNicht Lautstrke, sondern Balance steht hier im Vordergrund. Intensive und komplexe dunkle Fruchtaromatik in der Nase mit subtilen Holznoten. Am Gaumen elegant mit fein eingebundenem Holz und reifem Tannin. Langer intensiver Nachhall. Quinta de Aves arbeitet einen Stil heraus, der Frische, Frucht und Struktur in ein stimmiges Verhltnis bringt. Die Herkunft Rioja, Spanien ist sprbar, ohne sich aufzudrngen. So entsteht ein Rotwein, der offen wirkt und
