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Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Wein für Rinderfilet
wird hier fündig – für gewöhnliche Sterbliche ist dieser Syrah womöglich fast zu viel des Guten
ihn ab 2024 zu probieren – eine Cabernet-Sauvignon-Cuvée mit Zukunft
an Feuerstein erinnernd
K 2019 DMG 3.0L Jahr:2019 Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein WeinKracher kann auch trocken und das eindrucksvoll: Die Cuve K aus Welschriesling, Scheurebe und Chardonnay des Jahrgangs 2019 duftet nach getrockneten Marillen, frischen Rosinen und Orangenschalen. Am Gaumen saftige Orange und gelbe Ringlotten, im Nachhall ein spritziges Zitrusaroma. Ein trockener Wein mit der aromatischen Tiefe, die man von den groen Sweinen des Hauses kennt nur eben ohne die Se. Vinifikation: Im neuen Barriques ausgebaut und 3,5 Jahre
