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der die Balance zwischen Maische-Charakter und Trinkfreude besonders gut trifft
Chardonnay und Weißburgunder
Die niedrigen Erträge zeigen sich in einer bemerkenswerten Konzentration — ohne dass der Wein je schwer wirkt
biodyn Eintrittskarte ins Zind-Humbrecht-Vulkan-Universum
Recaredo Turo d'en Mota, Brut Nature 2011 BIO set der die Balance zwischen Maische-CharakterTur d'en Mota ist Recaredos berhmteste Einzellage sortenreiner Xarello von einem Hgel, der dem Haus seinen besten Wein liefert. Der 2011er hat ber ein Jahrzehnt auf der Hefe verbracht, bevor er dgorgiert wurde. Brut Nature, biodynamisch, ein Cava der Extraklasse. Im Glas tiefes Gold mit feiner, persistenter Perlage. Aromen von Brioche, gersteter Mandel, Honig, reifem Apfel und einer ausgeprgten kreideartigen Mineralitt. Am Gaumen von enormer
