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In der Nase betörend: Knubberkirschen
ausgebaut in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht) über 12 bis 14 Monate
die den Pinot Noir nicht überdeckt
bei denen ein neutraler Grundton gefragt ist
Vins El Cep MIM Natura Pinot Noir Rosat, Brut Reserva 2022 BIO shadesofwater In der Nase betörend: KnubberkirschenDer 2022er MIM Natura Ros frischer und jnger als der 2021er, mit etwas mehr primrer Frucht und Frische. Vins El Ceps Ros Cava aus reinem Pinot Noir bleibt ein hervorragender Botschafter fr katalanischen Ros Schaumwein auf Bio Niveau. Im Glas zartes Lachsrosa mit feiner Perlage. Aromen von Erdbeere, Himbeere, rosa Grapefruit und einem dezenten Hefeton. Am Gaumen frisch und lebendig, mit einer knackigen Sure und einer feinen Mousse. Der 2022er zeigt
