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Durch diese traditionelle Methode holt man mehr Tannine und Farbstoffe aus den Beerenschalen
Am Gaumen wunderbar ausgewogen und komplex mit einer erfrischenden Note
In der preußischen Lagenklassifikation von 1868 wurde dieser an den Scharzhofberg angrenzende Weinberg in der Klasse der privilegierten Lagen als Grand Cru bezeichnet
Perfekte Säure
RIESLING STAFFELTER HOF KRÖV Mittelrhein Durch diese traditionelle Methode holt2014 war ein hervorragender Sommer, doch kurz vor der Lese nherte sich ein warmes Tiefdruckgebiet mit 21 Grad und Dauerregen. Dennoch ist das, was an Trauben brig blieb sehr gut, weil man durch intensive Selektion der Trauben die hohe Kunst des Wegschmeissens beherzigte. Dadurch entstand ein sehr sauberer, leichter, restser Wein, mit wenig Alkohol (8,5%). Perfekt als Aperitif ("von und fr Terrassen") fr die Sommerterrasse!