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77 cm | Tiefe: ca
ein Abend 🇫🇷🇪🇸🍷
ein Löffel Forellenkaviar auf Kartoffelpüree
dunkleren Ton an — ganz ohne Chemie
Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2021 BIO cirelli 77 cm | Tiefe: caRotenberg" ist eine charakteristische Lieu dit Lage in Wintzenheim der rote Berg" ist nach den eisenoxidhaltigen, rtlich lehmigen Bden benannt, die der Lage ihre charakteristische Stilistik geben. Zind Humbrecht (Master of Wine Olivier Humbrecht, biodynamisch nach Demeter) bewirtschaftet hier eine Parzelle, die den Pinot Gris in einer ganz anderen Stimme zeigt als die kalkbetonten Lagen straffer, wrziger, mit einer klaren mineralischen Note vom
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