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teilweise spontanvergoren
aromatischer Weichkäse Besonderheiten: extem späte und besonders selektive Lese
wodurch sich eine harmonische Komposition ergibt
Kalbfleisch Besonderheiten: selektive Handlese
2023 Thüngersheim Solaris Auslese (0.5L) Jahrgang 2023 teilweise spontanvergorenEin edelser Wein mit sehr klarer Struktur. Das intensive Aroma erinnert an Mirabelle, Mango und etwas getrocknete Aprikose. Im Geschmack gefllt die fr einen edesen Wein angenehme lebhafte Sure. Hier zeigt sich auch noch Ananas und Mango vor einem angenehmen Abgang. Speiseempfehlung: Ideal zu Gnseleber, Rotschmier und Edelschimmelkse Besonderheiten: pilzresistente Rebsorte, selektive Handlese
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