AKI - Felchenkaviar, 50 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Genau wie Mandeln werden sie

Genau wie Mandeln werden sie kurz überbrüht

lässt sich in zahlreichen Rezepten der europäischen

Ein aromatisches Ponzu mit Sudachi

Durch die Gefriertrocknung wird das sanfte Mango-Aroma in diesen Stückchen (2- 10mm) optimal konserviert

AKI - Felchenkaviar, 50 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Genau wie Mandeln werden sie"Felchen" gehren zur Familie der Lachsfische, zu der auch die hnlich aussehende "Forelle" gehrt. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen "forhana"=Forelle ab. Ursprnglich kamen Felchen in den sibirischen Strmen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkrnig und fest im Biss. Mild gesalzen und nussig im Aroma. Ideal auch fr California Sushi Rolls.