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En Chatenay liegt unterhalb des markanten Roche de Vergisson — eine Mini-Parzelle von gerade einmal 0
gehören zum hohen Alter dazu
Ton und Sand tragen die Reben
die aus verschiedenen biodynamisch bewirtschafteten Parzellen komponiert wird — ein Chardonnay
Tenuta Ulisse NATIVAE Montepulciano d'Abruzzo DOP 2020 slowenien En Chatenay liegt unterhalb desNativae der Name klingt nach Ursprung, und der Keller lst das Versprechen ein. Dieser Montepulciano reift nicht im Fass, sondern im Betontank. Das ist die interessanteste Entscheidung an diesem Wein, und sie ist in Italien seit einigen Jahren wieder verbreitet, nachdem Beton lange als altmodisch galt. Ton als Boden, wie er fr die Sorte in den Abruzzen typisch ist: schwer, khl, wasserspeichernd. Im Keller bleibt der Wein ber vierundzwanzig Stunden auf
