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Die Domaine bewirtschaftet hier seit Generationen eine Parzelle und erzeugt einen der Marsannays
Hervorragend zu Hähnchen in Weißweinsauce
dass die Frische verlorengeht
Für eine klassische und stilvolle Optik lassen sich auch Historical White oder Pure White ideal ergänzen
Clandestin Les Passagers "Haut de Val Barmont" Brut Nature 2019 1,5L portal-del-priorat Die Domaine bewirtschaftet hier seitHaut de Val Barmont" ist eine der Lagen Cuves aus der Reihe Les Passagers" von Le Clandestin ein Chardonnay, der eine einzelne Parzelle ins Glas bringt. Winzerchampagner in seiner ehrlichsten Form: ohne Dosage, ohne Kosmetik. Spontane Grung, langes Hefelager und der vollstndige Verzicht auf Zuckerzugabe (Brut Nature) lassen Lage und Jahrgang unverstellt sprechen. Hier zhlt Herkunft mehr als Stil Konvention. In der Nase reife Zitrusfrucht, Birne,
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