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aus Mallorca
die wegen des ausgeprägten Ölgehaltes ihrer Samen schon immer äußerst geschätzt wurde
Nutzung in Kleingebäck und in der Weihnachtsbäckerei
ohne aufwändiges Zuckerkochen und Beschaffung der sonst notwendigen Utensilien
Valrhona Jivara, Milchschokolade 40%, Callets, 250 g sub-muehlen-peugeot aus MallorcaDie Grand Cru Milchschokolade aus Forasteros Kakaobohnen. Sie verfhrt mit ausgeprgtem Geschmack und ihren Kakaonoten, mit cremiger Tonalitt, in Harmonie mit Schlussnoten nach Vanille und Malz. Fr jegliche Anwendungen in der Patisserie. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.
