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Die Maischegärung findet während drei bis vier Wochen in Edelstahltanks bei 28° C statt
Leder und Tabak
Diese 42 Monate im Eichenfass sorgen für Kraft
kontrollierten Temperaturen um die 16 °C im Edelstahltank
Merlot - Garda DOC, Zenato Aceto Balsamico Die Maischegärung findet während dreiIntensives Rubinrot; Krftiges Bukett nach reifen Brombeeren und Johannisbeeren; Am Gaumen elegant und krftig mit einem langen harmonischen Abgang. Land: Italien Region: Veneto Traubensorte: 100% Merlot Genussphase: bereits genussreif, 7+ Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 18C Alkoholgehalt: 14. 0% Vol. Vinifikation Ausbau: Temperaturkontrollierte Grung in Edelstahltanks. 12 monatiger Ausbau in franzsischen Barriques. Empfehlungen: Wild, Wildgeflgel,
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